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はじめて金沢カレー成る物を食しました!
金沢へは何度か訪れてますが現地では海鮮ばっかに目が行くので
存在さえ気づきませんでしたがかなり美味しいかったです!

canazawa_curry.jpg

見た目は津の東洋軒さん程ではないですがルーが黒いです。
なので私には別段驚きはありませんでした。

どうやら、金沢カレーの特徴は
1、ルーの色が濃くどろっとしていてご飯全体にかけられている
2、キヤベツの千切りがトッピングされている
3、先割れスプーンもしくはフォークで食べる
4、ステンレスのお皿に盛られて来る
  などが大方の特徴の様ですね!

写真の通り皿はステンではありませんしすべてのお店で
統一されて同じわけではないようです。
陶器のお皿の方が食べやすいので私にはありがたったけど
たぶんルーが黒くなる理由のコクが出ていて一般のカレーとは
少し違う味で楽しめますよ! どうぞ一度お試しを ♪

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